Detalles

Más allá de ser un edificio histórico, el Cuartel de Ballajá sirve como hogar de un restaurante que ha traído los sabores genuinos de la Madre Patria a Puerto Rico. Si tienes antojos de tapas o montaditos en el Rincón Ibérico podrás encontrar productos gourmet importados de España. 

Paga solo $39 por 2 Paellas a escoger entre: Paella de Mariscos (con langostinos) y Paella Valenciana + 1 Acompañante por paella a escoger entre: Tostones de pana, ensalada de aguacate o ensalada rusa o ensalada iberica (manchego, serrano y spring mix) + 1 Botella de Vino Blanco o Tinto.

*No válido para carry-out.

La paella valenciana tradicional tiene unos ingredientes muy concretos, y sólo admite pequeñas variaciones en función de la temporada. Está compuesta por: arroz bomba, pollo de corral, conejo, judía verde plana, garrofó, caracoles, aceite de oliva, pimentón dulce, tomate triturado, azafrán, romero fresco y sal.

Este lugar comenzó como un espacio donde las personas podían comprar productos españoles. La parte de elaboración de alimentos vino luego. Sin embargo todavía en sus paredes se exhiben gran parte de la mercancía que está a la venta. Infusiones para gin tonic, vinos, conservas de pescado y mariscos, bombones, mermeladas y aceites de oliva, son alguno de los productos que tienen a la venta. 

La aceptación del público durante los pasados años hacia sus platos los ha llevado a incorporar más platos como el bacalao a la vizcaína y gazpacho, platos que inicialmente no tenían en el menú. La fabada y paella valenciana, así como el hojaldre de conejo y el pollo al pimentón de la Vera, también encabezan la lista de los platos más pedidos. Todos preparados a excelente calidad y a precios bastante accesibles.

El plato insignia es la paella en sus tres variedades, marinera, valenciana y criolla. Plato que los llevó a ser hoy por hoy el restaurante que son. La misma es muy solicitada por sus comensales. Así, la combinan con variados tipos de acompañantes locales entre los cuales se destaca el mofongo de yuca.

Al estar ubicado en el patio interior del Cuartel Ballajá, Rincón Ibérico tiene el ambiente idóneo para descorchar una botella de vino y tapear. La variedad de tapas es bien amplia. Desde montaditos con jamón serrano y queso manchego, hasta una inmensa variedad de pintxosos elaborados al estilo español. Tinta o blanca, cualquiera de las sangrías prometen refrescar el paladar de cualquiera. La blanca está preparadas con vino Albariño y para darle un toque puertorriqueño al Clark y González han añadido al menú sangría de parcha, guayaba y piña, todas hechas en la casa.

Detalles adicionales:

Para más información debes comunicarte al (787) 461-9999. Horario de atención: lunes y martes de 12:00 a.m. a 6:00 p.m., miércoles y jueves de 12:00 a.m. a 8:00 p.m., viernes, sábados y domingos de 12:00 a.m. a 9:00 p.m. Oferta válida hasta el 16 de abril de 2021. NO es válido en días feriados. No válido para el fin de semana de los enamorados: 12, 13 y 14 de febrero de 2021.

La compañia

Rincón Ibérico, Viejo San Juan

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