Detalles

Con más de 16 años de experiencia en restaurantes de diversas partes de la isla, el Chef Iván Pérez se ha dado a la tarea de crear Travesías, restaurante de cocina ecléctica diseñado para el paladar boricua. “Trabajé en el área oeste, metro y en otros sectores de la isla y es interesante los gustos diversos y necesidades de los clientes en los diferentes espacios”, describe Pérez sobre la demanda culinaria en la isla. “En la costa se come más mariscos, en el área metro más carne”, explica. Sin embargo, siempre hay quien quiere combinar, fusionar o experimentar nuevas alternativas y de esta inquietud es que nace Travesías. “Llevo 16 años en la industria y he adquirido conocimiento de diversos estilos y menús. Eso es lo que ofrezco en Travesía mi experiencia culinaria al servicio de los clientes”, añade.

Paga $29.99 por 2 platos principales a escoger entre: El Rojo o El Cibao + un acompañante por plato + 2 copas de sangría + un flan para compartir

El Rojo:  un filete de chillo fresco relleno de zarzuela en salsa de tomates pelados y vegetales de platos.

 El Cibao: baby ribs hechas a la parilla en glaseado de bbq de piña y coco.

Acompañantes: tostones, arroz mamposteao, papas fritas, vegetales o ensalada de la casa

El Cibao, plato de costillas a la BBQ, lleva su nombre por ser el lugar donde creció Pérez y por ser las costillas el plato favorito de su progenitor quien falleciera a principio de año. “Para mí este plato es muy especial. Son costillas con un glaseado de la casa que lleva salsa BBQ, piña y leche de coco” describe Pérez. El Rojo, nombre que hace referencia al color del chillo, sale relleno de una zarzuela-mariscos variados- carrucho, pulpo, mejillones y calamares entre otros-cubierto de salsa criolla hecha con tomates frescos. Todo se prepara en el local y con ingredientes frescos. Las Gambas al Grill es otra de sus especialidades que gusta mucho a sus clientes. Estos camarones gigantes salen con una salsa oriental a base de china natural, dulce y fresca. Por su parte, el Merendero, cuyo nombre hace referencia al área donde se ubica este espacio, es un filete de dorado con salsa blanca, una salsa especial hecha en el local a base de ajos rostizados frescos.

Con tan solo un mes son muchos los que has llegado a este rincón a disfrutar la variada oferta de este restaurante. Uno de los aperitivos más solicitados es el Viñedo, un servicio de quesos artesanales con jamón serrano y chorizo cantimpalo, acompañado del vino de su selección. Y es que Travesía posee una variedad de vinos, donde puedes escoger el ideal para acompañar tu plato. “Cada mesero está adiestrado para recomendar el vino ideal para cada uno de nuestros platos” describe Pérez sobre otra de las alternativas que tiene Travesía.

El servicio es uno de los pilares “Aquí el trato es personalizado, los meseros están entrenados para ajustarse a las necesidades y preferencia del cliente”, relata Pérez.

Travesía Restaurante ofrece música acústica todos los fines de semana, en apoyo a los artistas locales y como un obsequio a sus clientes. El ambiente es acogedor, tranquilo, con varios salones según el gusto del cliente, estacionamiento y una terraza con una espectacular vista al mar.

Detalles adicionales:

Para más información pueden comunicarse al (939) 545-4958. Horario de atención: miércoles a viernes de 11:00am a 11:00pm, sábado de 11:00am a 4:00pm. Oferta válida desde el 11 de septiembre al 20 de noviembre de 2019.

La compañia

Travesía Restaurante, Quebradillas

749 Cll La Estacion
Quebradillas, PR 00662

Letra pequeña

• Requiere cupón impreso o digital.
  
• Todo el valor debe utilizarse en una sola visita. 
• No incluye impuestos ni propinas. 
• Máximo de 2 cupones por visita. 
• Se pueden comprar varios cupones para regalar. 
• No se devuelve dinero en efectivo.
• No se puede combinar con otras ofertas. 
• Requiere reservación.
• El valor de la promoción expira el 20 de noviembre de 2019.
  
• El valor pagado expira el 11 de septiembre de 2024.
  
• Ciertas restricciones aplican.
  

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